Jakarta, KabarTerkiniNews.co.id – Berbicara tentang kota Madiun Jawa Timur, Selain terkenal dengan camilan bernama Brem, kota dengan sebutan kota kereta api ini juga dikenal kuliner ikoniknya yaitu Nasi Pecel.
Nasi putih disajikan dengan berbagai macam sayuran dan disiram bumbu kacang ini sudah sangat melekat di budaya kuliner warga kota Madiun. Salah satu warung pecel yang legendaris di kota pendekar ini adalah Warung Pecel Yu Gembrot.
Usaha Warung Pecel Yu Gembrot dimulai pada tahun 1942. Pada awalnya, sang nenek bernama Sarinem mulai berjualan pecel secara berkeliling dengan menggunakan bakul sederhana mengingat belum ada warung yang memadai saat itu.
Pada tahun 1974 putri kandung Sarinem bernama Kartini meneruskan usaha warung pecel dari sang ibu. Sistem berjualan nya tidak lagi berkeliling tapi sudah menetap di sekitar Pasar Besi, Madiun. Dan diberi nama tempat jualan Warung Pecel Yu Gembrot
Warung Pecel Yu Gembrot memilliki kekhasan tersendiri, wadah nasi pecelnya menggunakan pincuk dengan daun pisang diatasnya. Disamping itu, bumbu kacangnya yang pedas dan kental menjadi ciri khas tersendiri dari Warung Pecel Yu Gembrot.
Bahan Baku yang digunakan oleh Warung Pecel Yu Gembrot terdiri dari sayuran segar diantaranya bayam, kacang panjan, kecambah dan kemangi.
Pecel Yu Gembrot juga dilengkapi dengan aneka lauk pelengka seperti telor mata sapi,tahu, tempe empal dan Paru. Menurut Fatta M salah satu karyawan Nasi Pecel Yu Gembrot kini usaha yang telah dipegang oleh generasi ke tiga ini telah memiliki cabang hampir 100 baik di kota Madiun maupun beberapa kota di Indonesia
“Selain di Madiun kita sudah buka cabang di Surabaya dan Bogor,” singkat Fatta ketika di temui Kabarterkini.co.id pada gelaran kuliner Kampung Legendaris di Mall Ciputra, Jakarta.
Selain membuka berbagai cabang tambah Fatta Warung Pecel Yu Gembrot juga memproduksi berbagai macam Jenis Panganan seperti Keripik tempe, keripik dan sambel khas bumbu pecel dalam bentuk kemasan.
Uniknya beberapa pejabat yang pernah mampir di warung Nasi Pecel Yu Gembrot Dahlan Iskan Mantan Menteri BUMN serta Mantan Presiden ke-7 RI Joko Widodo
Daniel Siahaan.
